Halloween : 10 recettes pour organiser un apéro de sorcière

Cette année, c’est vous qui organisez la soirée d’Halloween ? Découvrez 11 recettes diaboliques pour recevoir vos convives autour d’un apéro de sorcière.Comment préparer un apéro de sorcière ? Misez sur des recettes effrayantes…Le 31 octobre, pas question de proposer vos amuse-bouches traditionnels. Halloween est, au contraire, l’occasion de laisser place à la créativité en préparant des bouchées aussi terrifiantes que gourmandes. Au menu : des doigts de sorcières à tremper dans une sauce salsa sanguinolente ; une infernale planche de fromages et de charcuteries ; et des cocktails aux teintes mystérieuses… Petits et grands vont se régaler avec ces recettes sorties tout droit d’un vieux grimoire. … jusque dans les cocktails…Jouez à fond la carte de la sorcellerie en proposant des breuvages mystérieux. Fumants, sombres ou envoûtants, les cocktails d’Halloween ont tout bon pour ensorceler vos invités. Côté recettes, certains grands classiques comme le Bloody Mary ou le Zombie affichent déjà les couleurs de la fête. Néanmoins, rien ne vous empêche de créer vos propres potions pour démontrer vos talents de sorcière. …et la présentationPour réaliser une mise en scène digne des plus grands films d’horreur, vous aurez d’abord besoin d’un peu de matériel.Des colorants alimentairesDe l’orange, du noir, du rouge… Les colorants alimentaires apportent un air d’Halloween aux recettes les plus basiques. On peut, bien sûr, acheter les pigments en magasin, mais il est aussi possible de faire ses propres colorants. En effet, du concentré de tomates, de la purée de courge ou d’épinards, et de la poudre de charbon végétal peuvent tout à fait fonctionner. En plus d’apporter la teinte désirée à vos préparations, ils apporteront un supplément de saveurs (à l’exception du charbon qui possède un goût neutre). Des emporte-piècesLes emporte-pièces sont très pratiques pour donner la forme souhaitée à des sablés faits maison ou à des feuilletés apéritifs. Chapeaux de sorcières, citrouilles, fantômes… Les figures ne manquent pas pour créer des amuse-bouches effrayants. Quelques éléments de décoration Afin d’apporter la touche finale à votre buffet des horreurs, prévoyez des accessoires de décoration. Des vieux bocaux, parfaits pour contenir chips et biscuits salés ; tandis qu’une main de squelette et des araignées en plastique peuvent être habilement disposées sur une planche de charcuteries. Une petite courge servira, quant à elle, à contenir votre houmous à la citrouille.Enfin, n’oubliez pas d’indiquer le nom des amuse-bouches en utilisant des intitulés mystérieux. Il sera d’autant plus amusant (ou effrayant ) de déguster du « sang de licorne » et du vomi de troll qu’un cocktail aux fruits rouges et du guacamole.Joyeux Halloween !

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