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Hypertension : les aliments conseillés (et ceux à éviter), selon une diététicienne

Maladie chronique la plus courante à travers le monde, l’hypertension concerne 17 millions de personnes en France. Elle se caractérise par une élévation trop importante de pression dans les artères, comme l’indique l’Assurance maladie.

Pour la traiter, des mesures hygiéno-diététiques sont mises en place, et si elles ne suffisent pas à faire diminuer la tension, des médicaments antihypertenseurs peuvent être prescrits par le médecin. Parmi les mesures hygiéno-diététiques citées, on retrouve la lutte contre la sédentarité, l’arrêt du tabac, mais aussi la mise en place d’une alimentation équilibrée.

“Adapter son alimentation peut aider à contrôler l'hypertension”, indique en effet Victoria Taylor, diététicienne principale à la British Heart Foundation. Dans un article publié sur le site de cette organisation caritative de recherche cardiovasculaire située au Royaume-Uni, la spécialiste a listé les aliments à privilégier (et ceux à éviter) en cas d’hypertension.

On le sait, la consommation de fruits et légumes est indispensable pour rester en bonne santé. Ils peuvent aussi être des alliés en cas d’hypertension, notamment lorsqu'ils sont riches en nitrates, comme les betteraves, les épinards, le céleri, le chou frisé, les bananes ou encore les fraises, indique la diététicienne.

Autres légumes à privilégier pour aider à lutter contre l'hypertension, selon Victoria Taylor : ceux riches en potassium. “Le potassium joue un rôle fondamental dans la transmission nerveuse, la contraction musculaire (...)

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