Idée d'accompagnement facile pour Noël : la recette du millefeuille de pomme de terre et patate douce
Il va faire son petit effet sur les tablées de Noël comme les hasselback aimés par toute la famille ou un plat parfait de carottes glacées à l'orange. Non seulement le visuel de cet accompagnement est réussi, mais le millefeuille de pomme de terre et de patate douce est également très gourmand. Carleigh Bodrug – ou plantyou sur les réseaux sociaux – a dévoilé à ses plus de 3,4 millions d’abonnés sa version de ce plat très facile à réaliser. Cette recette de millefeuille addictive met en valeur deux ingrédients phares de la fin de l’année : la pomme de terre et la patate douce, tout en étant bon marché. Rapide à préparer, cet accompagnement comblera vos convives pour les fêtes de Noël.
Préchauffez votre four à 200 °C. Huilez légèrement un moule à muffins et ajoutez une branche de thym dans chaque trou. Dans un bol, versez de l’huile d’olive, du citron, du thym, de l’ail haché, du persil séché, de la levure. Mélangez bien l’ensemble et réservez sur le côté. À l’aide d’une mandoline – vous pouvez le faire à la main si vous n’avez pas de mandoline, tranchez finement deux patates douces et trois pommes de terre. Répartissez votre huile d’herbes dans deux bols et plongez-y vos féculents. Empilez les tranches de pommes de terre et de patate douce dans chaque moule à muffins jusqu'en haut – "le millefeuille va rétrécir au four", a expliqué la créatrice culinaire. Vous pouvez confectionner des millefeuilles de pommes de terre et de patate douce séparés ou mélangez les deux pour un millefeuille (...)
