Nos idées d'accompagnements faciles pour un barbecue
Chipolatas, brochettes de poulet mariné, entrecôte, dorade, vous avez tout prévu pour cette soirée barbecue entre amis. Mais avez-vous pensé aux accompagnements que vous pourrez servir avec ? Il serait dommage de ne proposer que de vulgaires chips ou du taboulé industriel ! Rassurez-vous, on a 1001 idées à vous donner ! Le choix est large entre les salades de pâtes ou de crudités, les gratins ou les légumes grillés. Il y en a pour tous les goûts ! Préparés avec des produits de saison, ces accompagnements vont sublimer votre barbecue !
Qu’elles soient toutes simples ou plus sophistiquées, les salades sont incontournables pour accompagner vos viandes et poissons grillés au barbecue et s’adaptent à toutes vos envies. Un seul maître mot : utilisez des légumes de saison ! Vous pourrez ainsi proposer une belle salade de tomates assaisonnées d’une vinaigrette au vinaigre balsamique, une feuille de chêne relevée d’une sauce moutardée, ou encore quelques pousses de roquette surmontées d’une burrata bien crémeuse ! Pensez aussi aux amateurs de saveurs sucrées-salées et ajoutez par exemple quelques fraises dans votre salade de tomates, ou du melon dans une salade de tomate et burrata. Surprise garantie !
Toujours apprécié, le taboulé a l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance. Pour changer, préparez-le avec du quinoa, du sarrasin ou du petit épeautre. De la même façon, concoctez des salades de riz et de pâtes, en les mêlant avec des tomates cerises, des haricots verts ou du concombre. (...)
