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Ikea : ce produit dont tout le monde raffole va être remplacé dans les restaurants de la marque

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Avis aux amateurs de la célèbre marque suédoise Ikea : dans peu de temps un produit culte proposé dans les restaurants de l’enseigne va céder sa place à un autre.

Si la marque suédoise s'est fait une place de choix dans l’univers de la décoration et de l’ameublement, ce n’est pas tout. Ikea est également devenu un acteur majeur de la restauration. D’après une étude, en 2016, 30% des consommateurs se rendaient dans cette enseigne pour y manger. D’après une enquête de Capital réalisée en 2017, certains jours des magasins pouvaient servir entre 600 et 800 couverts. La recette quotidienne d’une cafétéria pouvait dépasser alors les 20 000 euros. Il faut dire qu’à 13 euros environ le repas, la proposition est alléchante. Des années après, le succès est toujours au rendez-vous et certains plats ont même su tirer leur épingle du jeu comme les fameuses boulettes ou les hot-dogs. Malheureusement pour les clients, récemment, la chaîne a annoncé la suppression d’un produit phare.

Gros changement en vue

Ikea souhaite s’engager dans l'écologie en réduisant son empreinte carbone et en proposant une sélection de produits végans plus larges. Face à son bilan annuel sur le développement durable , l'entreprise a dévoilé son envie de "supprimer ou remplacer les produits laitiers" de sa gamme pour "réduire davantage l'impact climatique de ses produits alimentaires". L'enseigne souhaite ainsi réduire de moitié ses émissions de carbone d'ici à 2030. Pour cela, l’enseigne suédoise a...

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