Ille-et-Vilaine : une intoxication alimentaire fait trois morts et une quarantaine de malades dans un Ehpad
Triste nouvelle. D'après les informations du journal Ouest-France publiées vendredi 3 novembre 2023 et reprises par Le Parisien, une intoxication alimentaire aurait coûté la vie à trois résidents de l'Ehpad La résidence Les Marais, située à Pleine-Fougères (Ille-et-Vilaine), lundi 30 octobre 2023. D'après l'agence régionale de santé (ARS) de Bretagne "sur 67 résidents et 2 accueils de jour, 41 personnes ont été malades". Après les premières analyses, effectuées dès le lendemain par la direction départementale de la protection des populations (DDPP) sur des plats récupérés, le diagnostic est tombé. Selon l'ARS, informée de la situation dès "mardi 31 octobre au matin, avec l’apparition des premiers symptômes chez les résidents", il s'agirait d'une toxi-infection alimentaire collective (TIAC). D'après Santé publique France, une TIAC peut être confirmée dès lors que deux patients présentent des symptômes similaires et précisent que "la cause peut être rapportée à une même origine alimentaire".
Depuis, l'ARS de Bretagne accompagne l'établissement, géré par l'association Clinique Saint-Joseph de Combourg, dans la gestion de la crise. Contactée par Ouest-France, la direction de la clinique en charge de l'Ehpad n'avait pas souhaité confirmer les informations. La directrice, Marie-Christine Hosquet-Barrière "ne veut, ni ne souhaite confirmer ou infirmer ces informations. La situation est bien trop sérieuse pour apporter des commentaires" avant d'ajouter : "tant que je n’ai pas d’éléments (...)
