Inflation : quels sont les produits auxquels les Français renoncent ?

Faire ses courses aujourd'hui à petit prix est devenu un véritable défi pour les Français. Avec l’inflation, le coût de certains produits s’envole à tel point que les consommateurs sont obligés de faire un choix.

Depuis le début de l’année, face à la hausse des prix, une partie des Français renonce à l’achat de certains produits. “ D'après le cabinet de conseil Circana, les volumes vendus dans les supermarchés ont baissé de 4,2% depuis janvier. Les marques nationales sont les plus affectées (- 7,2%), tandis que les marques de distributeurs séduisent un peu plus (+ 0,1%)”, explique le site TF1.

Les produits délaissés

Les surgelés sont les produits les plus impactés par l’inflation. Depuis janvier maintenant, les rayons ont connu une baisse de 11%. Interrogée par nos confrères, l'entreprise de surgelés de produits de la mer Gimbert Océan affirme avoir réduit de 20% ses commandes du mois dernier : "On n'a jamais eu autant de stocks, indique la directrice commerciale Stéphanie Pistre. On est aujourd’hui à peu près aux alentours de 5,5 à 6 millions de stocks, alors que nos niveaux habituels, on est à 3 millions de stocks. C’est de la trésorerie qui dort, donc pour nous, c'est problématique." Mais ce n’est pas tout. Invité sur BFMTV il y a quelques mois, Bernard Sananès, président de l'institut Elabe, avait confirmé que 8 Français sur 10 déclaraient avoir changé leurs habitudes alimentaires depuis la hausse des prix. Ainsi la viande a subi une chute de vente de 43%...

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