Inflation : par quoi remplacer les produits dont les prix ont explosé ?

Si d’après une étude Insee, l’inflation est en déclin en 2024, certains produits ont pour autant vu leur prix augmenter de manière importante. Voici tout ce qu’il faut savoir sur ces ingrédients du quotidien et nos astuces pour les remplacer facilement.

Après deux années de forte hausse, l’inflation revient à un niveau plus tenable, selon un dernier rapport de l’Insee. Parue ce mercredi 15 janvier 2025, l’étude a démontré que les prix à la consommation de l’an passé étaient plus bas qu'en 2023, l’inflation moyenne de l’année s’établissant “à +2,0 % après deux années marquées par une forte inflation : +4,9 % en 2023 et +5,2 % en 2022”.Pourtant, malgré cette bonne nouvelle pour les finances des Français, certains produits du quotidien ont vu leur prix grimper en flèche l’année dernière. En première ligne : l’huile d’olive et le chocolat. Voici tout ce qu’il faut savoir sur ces aliments et nos conseils pour les remplacer facilement.

Les alternatives à l’huile d’olive

Selon l’Insee, ce produit phare de la cuisine du quotidien a été particulièrement soumis à une hausse de prix. L'huile d’olive a en effet vu son prix de vente bondir de 28,3 % sur douze mois par rapport à l’an passé. La raison ? Une baisse de l’offre qui a impacté le marché en faisant grimper les prix. A cause des sécheresses subies par les pays producteurs comme l’Espagne ou l’Italie, la production a fortement chutée et cela s’est ressenti sur le prix de vente. Comme l’expliquait Hélène Lasserre, directrice...

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