Insuffisance cardiaque : comment ajuster le régime alimentaire ?
L’insuffisance cardiaque est une maladie chronique qui touche 1,5 million de personnes en France et qui devrait progresser de 25% tous les 4 ans. Elle concerne majoritairement les personnes de 60 ans et plus mais son incidence augmente avant 55 ans en raison du tabagisme, de la sédentarité et d'une mauvaise alimentation. Cette pathologie se manifeste par une incapacité du muscle cardiaque à jouer normalement son rôle de propulsion du sang dans l’organisme : il ne pompe plus suffisamment de sang pour permettre aux organes de recevoir assez d’oxygène et d’éléments essentiels à leur fonctionnement. L’insuffisance cardiaque se manifeste d’abord lors d’un effort lorsque le cœur doit s’adapter en augmentant sa fréquence de contraction et le débit d’éjection du sang, puis au repos. Ce surcroît de travail pour le cœur perturbe l’équilibre en eau et en électrolytes de l’organisme et entraine un ralentissement de la circulation qui entraîne une stagnation et une accumulation du sang dans les vaisseaux. Si elle n’est pas prise en charge suffisamment tôt, cette malade s’aggrave et provoque une dégradation importante de la qualité de vie. L’insuffisance cardiaque est ainsi à l’origine de 200 000 hospitalisations par an et provoque un décès toutes les 7 minutes.
L'insuffisance cardiaque se manifeste au début par une difficulté à reprendre son souffle en raison de l'augmentation de la pression sanguine dans les vaisseaux pulmonaires, réduisant le bon fonctionnement des poumons. Cette gêne se (...)
