Intoxication alimentaire : que faire pour soulager les symptômes au plus vite ?
L’intoxication alimentaire est un mal fréquent. L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a « enregistré près de 16 000 cas de toxi-infections d’origine alimentaire en 2019 en France ». Les symptômes restent légers dans la majorité des cas, mais ils peuvent parfois entraîner une forte déshydratation. Cela peut alors être dangereux pour la santé des personnes fragiles, comme les enfants en bas âge et les personnes âgées. Il est donc essentiel de soulager au plus vite les symptômes d’une intoxication alimentaire.
Lorsque l’on souffre d’une intoxication alimentaire, la première chose à faire est de bien s’hydrater. Les vomissements et les diarrhées peuvent en effet entraîner une déshydratation. Pour éviter que les symptômes ne s’aggravent et favoriser la guérison, il est conseillé de boire fréquemment de l’eau, ainsi que des liquides comme des tisanes et des bouillons, par petites gorgées.
Après une intoxication alimentaire, il est important d’adapter son alimentation pour ne pas aggraver les symptômes. Le riz blanc, les bananes et les soupes en petites portions sont recommandés. Il est par contre déconseillé de consommer des aliments et des boissons sucrés, épicés, gras, caféinés ou alcoolisés.
Certains médicaments peuvent aider à soulager les symptômes d’une intoxication alimentaire. Un antidouleur, comme du paracétamol, peut être recommandé en cas de douleurs ou de fièvre. Un antidiarrhéique ou un anti-vomitif peuvent également (...)
