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"J’ai 93 ans et la forme d’un homme de 40 ans : voici ce que je mange à chaque repas"

A 93 ans, l’Irlandais Richard Morgan serait un exemple de longévité et de vieillissement en bonne santé. Une étude de cas publiée dans le Journal of Applied Physiology a démontré qu’il aurait le cœur, les muscles et les poumons d’un homme à la quarantaine ! Si la science s’est intéressée à ce nonagénaire, c’est parce qu’il est quatre fois champion du monde d'aviron en salle. Il aurait pourtant commencé à pratiquer une activité physiquement sérieusement à l’âge de 70 ans. « Nous devons nous intéresser aux personnes âgées très actives si nous voulons comprendre le vieillissement », a déclaré pour le Washington Post, Bas Van Hooren, doctorant à l'Université de Maastricht aux Pays-Bas et l'un des auteurs de l'étude. En effet, à l’heure actuelle, de nombreuses questions restent sans réponse concernant la biologie du vieillissement. Si de nombreux progrès ont permis de lutter contre les effets du temps, nous n’avons pas encore trouvé de moyen ultime de stopper le vieillissement (si c’est possible un jour !). Nous savons toutefois que l’hygiène de vie a son importance : une personne qui fume, consomme de l’alcool régulièrement, reste sédentaire et ne mange que des aliments ultra-transformés ne vieillira pas de la même façon qu’une autre qui maintient une alimentation saine, un sommeil régulier, une activité physique et qui limite le tabac et l’alcool. Les scientifiques ne sont alors intéressés à l’hygiène de (...)

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