“J’en suis dingue !” : Laurent Mariotte partage sa recette facile pour se régaler avec les figues !
L’automne arrive petit à petit et avec lui, de nombreuses recettes gourmandes de saison ! Pour l'occasion, Laurent Mariotte nous dévoile une recette facile et rapide pour se régaler avec les figues de saison.
Après nous avoir partagé sa recette de côte de porc sauce charcutière ainsi qu’une recette originale de pancakes aux poireaux, Laurent Mariotte revient avec un dessert de saison. Dans son émission Petits plats en équilibre diffusée le 28 septembre 2023, l’animateur a proposé aux téléspectateurs sa recette originale de chaud froid de figues. Et pour ceux qui l’auraient raté, le chef a également publié la recette sur son compte instagram.
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Pour fêter l’automne, le chef Mariotte a décidé de mettre à l’honneur un fruit de saison apprécié par beaucoup d’entre nous. “C’est la saison des figues ! Comme grand nombre d’entre vous, j’en suis dingue,” confirme-t-il. Pour twister les célèbres figues au chèvre rôties au four, Laurent Mariotte a imaginé un dessert aux accents vanillés accompagné de faisselle de chèvre. Cette recette est idéale “pour finir un repas en douceur”, comme l’explique l’animateur. Pour réaliser ce dessert gourmand et rapide, voici les étapes !
Les ingrédients pour 4 personnes
9 figues noires de Solliès
1 gousse de vanille
20 g de beurre
2 cuillère à soupe de miel
400 g de faisselle de chèvre
Les étapes de la recette...
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