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“J’ai trouvé ça dingue” : Cyril Lignac revisite le pain surprise avec une soupe au potimarron cachée à l'intérieur !

Moritz Thibaud/ABACA
Moritz Thibaud/ABACA

Les températures sont en baisse et vous êtes à la quête d’une recette à la fois gourmande et réconfortante ? Cyril Lignac vous propose de réaliser un plat original avec du potimarron.

Faire manger des légumes aux enfants peut s’avérer être un véritable défi. Fort heureusement, sur les ondes de RTL, Cyril Lignac a imaginé une recette amusante à faire en famille : une soupe surprise au potimarron. “D’habitude, on fait le pain surprise avec des petits sandwichs”, explique-t-il. Eh bien, pour une fois, l’animateur de Tous En Cuisine change ses habitudes et troque le jambon ou les rillettes pour des légumes de saison. “J’ai pris le même pain que j’ai vidé, j’ai fait une belle soupe de potimarron [...] et je l’ai versé dans le pain”, révèle le chef. L’astuce de Cyril Lignac pour que le contenant ne s’imbibe pas avant dégustation : mettre le pain au four pour qu’il soit croustillant. “J’ai trouvé ça dingue”, réagit-il. Agrémentée également de poireaux et de noisettes, ce potage revisité est idéal pour se réchauffer. À vous de jouer !

Les ingrédients pour 4 personnes


1 pain rond de 11 cm de haut sur 15 à 16 cm de diamètre
1 poireau coupé en dés et lavé
1 cuil. à soupe de curcuma en poudre
20 cl de crème fraîche
25 g de noisettes concassées et torréfiées
Du sel fin 
Du poivre du moulin
1 potimarron lavé de 500 g
1 gousse d’ail
75 cl de bouillon de légumes
1 botte de ciboulette ciselée
De l’huile d’olive

Les étapes pour reproduire cette succulente soupe...

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