"J'ai définitivement arrêté ce plat le soir depuis qu'un médecin m'a expliqué qu'il perturbe le sommeil"

Facile à préparer et faible en calories, à condition de ne pas y ajouter trop de vinaigrette industrielle, la salade peut paraître une option idéale pour le dîner. Cependant, le Dr Maximilian Schubert, directeur médical du Mayrlife Medical Health Resort, interrogé par Vogue Allemagne, estime qu'elle est difficile à digérer.

Les salades et les aliments crus sont à éviter le soir

Les spécialistes en nutrition, et le Dr Maximilian Schubert en fait partie, s'accordent à dire qu'il vaut mieux éviter la salade et les aliments crus en soirée. Cela inclut également la viande crue (comme le tartare et le carpaccio), le poisson cru (comme les sushis) et divers types de noix. Les fruits sont également déconseillés avant de se coucher. “En plus d’être généralement consommés crus, ils contiennent également beaucoup de sucre de fruit (fructose), ce qui peut entraîner chez certaines personnes des problèmes digestifs tels que des ballonnements et des douleurs abdominales. La teneur élevée en sucre peut également affecter la glycémie et donc perturber le sommeil”, explique le Dr Maximilian Schubert. Bien évidemment, ce ne sont pas les propriétés nutritionnelles des aliments qui sont remises en cause. C'est simplement le moment qui pose problème. “Il est conseillé de ne pas consommer d’aliments crus après 16 ou 17 heures au plus tard”, recommande le Dr Schubert. “Cela s’applique à tous les âges, quelle que soit l’heure à laquelle vous (...)

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