J'ai perdu 20 kg sans me priver : voici mon astuce
Depuis l'âge de 12 ans, Janet souffre d'un problème de surpoids. Accro aux régimes yo-yo (ces diètes hyper-strictes qui entraînent une reprise du poids initial, sinon plus, une fois qu'on cesse de faire attention), cette Américaine a pris du poids jusqu'à atteindre 90 kilos vers l'âge de 30 ans. Au mois de mars 2020, Janet a toutefois découvert le régime WFPB SOS-free, une diète créée par un médecin américain spécialiste en nutrition, le Dr. Michael Greger. À l'époque, l'Américaine pesait 72 kilos, avait trop de cholestérol dans le sang et un début d'hypertension artérielle. En appliquant à la lettre les principes du régime WFPB SOS-free, Janet est parvenue à perdre 20 kilos en l'espace de 4 ans, mais aussi à stabiliser sa cholestérolémie et sa pression artérielle.
Qu'est-ce que le régime WFPB SOS-free ?
Le régime WFPB SOS-free, c'est quoi exactement ? Le régime WFPB SOS-free (pour "whole-food, plant-based / salt-, oil-, and sugar-free", soit "alimentation complète et végétale / sans sel ni huile ni sucres" en français) est une alimentation qui se compose de 70 % de glucides, 10 % de protéines et 20 % de matières grasses. Au quotidien, il est question de consommer entre 1500 et 3000 Kcal : ce régime privilégie les légumes crus (ou peu cuits), et surtout les légumes à feuilles vert foncé. Ensuite arrivent les fruits (en privilégiant les baies), les céréales complètes (si possible sans gluten), les légumineuses et les oléagineux. (...)
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