Jeûne hydrique : gare à l’effet yo-yo, alertent des chercheurs
S’abstenir de manger durant quelques jours, tout en continuant à boire de l’eau, permet bien de perdre du poids. En revanche, il expose à un grand risque de le reprendre, autrement dit, à l’effet yo-yo tant redouté des régimes. C’est du moins ce qui ressort d’une étude de l’Université de l’Illinois à Chicago (États-Unis), parue dans la revue Nutrition Reviews (source 1).
Une perte de poids qui ne s'inscrit pas dans la durée
L’équipe de recherche a ici passé au peigne fin huit études scientifiques portant sur le jeûne hydrique, qui consiste à s’abstenir de manger en continuant à boire de l’eau, ou des jus et des soupes, et ce durant plusieurs jours. Ce type de régime a bien permis une perte de poids notable à court terme, puisque les personnes jeûnant ainsi pendant 5 jours ont perdu entre 4 à 6 % de leur poids initial, ceux jeûnant 7 à 10 jours ont perdu 2 à 10 % de leur poids initial, et ceux jeûnant ainsi pendant 15 à 20 jours ont perdu 7 à 10 % de leur poids d’origine.
Hélas, cette perte de poids ne s’inscrirait pas dans la durée, selon les observations des chercheurs. Dans une des études analysées, les participants ont repris ce qu’ils ont perdu en trois mois, tandis que dans deux autres travaux, seule une petite partie du poids perdu est revenue, mais ces études ont encouragé les participants à limiter leur apport calorique après la fin du jeûne, pour limiter cet effet yo-yo.
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