Jimmy Mohamed révèle la quantité de sucre cachée dans une cuillère de ketchup
Un quart de la bouteille de ketchup, c'est du sucre
Dans sa vidéo, Jimmy Mohamed alerte sur la teneur en sucre du ketchup, un produit pourtant perçu comme anodin. « Le ketchup, c'est vraiment un produit qui est trop sucré. C'est vrai que c'est bon, mais quand on regarde une bouteille, un quart de son contenu, c'est du sucre ! » explique-t-il. Plus précisément, il révèle que 100 g de ketchup contiennent 23 g de sucre, soit près d’un quart de son poids total. Là où cela devient encore plus parlant, c'est lorsqu'on transfère ces chiffres dans nos habitudes de consommation. Une simple cuillère à soupe de ketchup, ce qui semble une portion raisonnable, contient l’équivalent d’une cuillère à café de sucre pur. Un constat qui pousse à reconsidérer la quantité de ketchup que l'on ajoute dans nos assiettes.
Attention aux versions "allégées" et aux alternatives
Face aux préoccupations sur la surconsommation de sucre, de nombreuses marques ont développé des versions "moins sucrées" de ketchup. Mais Jimmy Mohamed met en garde : « Il faut toujours être vigilant avec les appellations "moins sucré", "moins de sel", "moins 50%" », car ces produits restent souvent bien trop riches en sucre. Il souligne que certaines de ces versions allégées remplacent le sucre par des édulcorants, notamment la stévia. Si cet édulcorant est naturel, il maintient le goût sucré et peut entretenir une addiction au sucre, rendant la transition vers une alimentation (...)
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