Joey Starr s’invite chez vous pour le goûter avec sa recette de brioche perdue au rhum !
Et si vous testiez la brioche perdue relevée au rhum de Joey Starr, un vrai réconfort plein de caractère à l'image de l’artiste.
Si on connaissait Joey Starr en tant que chanteur/rappeur, depuis quelques années l’artiste s'intéresse de plus en plus à la cuisine. Après avoir sorti son livre de cuisine “ Bistronomik” , il signe désormais la carte du restaurant Bleu Coupole, situé au sixième étage du magasin Printemps à Paris. En duo avec le chef Clément Blondeau, le menu nous fait déjà saliver avec par exemple une soupe de crabe au lait de coco ou du bœuf à la sauce chimichurri. Aujourd’hui, on vous dévoile une de ses recettes gourmandes à laquelle il a rajouté sa touche personnelle: la brioche perdue agrémentée de rhum.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Si tous les plats imaginés par Joey Starr seront uniquement disponibles le 15 juin à la carte du Bleu Coupole, le chanteur a décidé de partager en avant-première une recette sucrée afin de vous faire patienter. Pour cela, la star a choisi sa recette signature, la brioche perdue au rhum. Si vous voulez la reproduire, rien de plus facile, voici comment faire : Pour les ingrédients, il vous faudra : 4 belles tranches de brioche / 50 cl de crème liquide / 25 cl de lait / 3 œufs entiers battus / 100 g de cassonade / 1 ou 2 gousses de vanille grattée. Pour le caramel au rhum, vous aurez besoin de : 25 cl sirop d’érable / 10 cl de crème liquide / 10 cl de rhum ambré / 60 g de beurre doux.
Les étapes...
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