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Quel jour tombe Mardi Gras en 2024 ?

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Si toutes les occasions sont bonnes pour se régaler avec de bons beignets, Mardi Gras reste un jour particulier pour les gourmands. Quand tombe-t-il cette année ? Voici la réponse !

En 2024, Mardi Gras a lieu… un mardi. Plus précisément le 13 février. À ce sujet, saviez-vous que cette date change chaque année ? Cette fête est toujours célébrée, selon la tradition chrétienne, 47 jours avant Pâques. Elle dépend donc de la date de cette dernière, qui varie.  S’il y a en revanche quelque chose qui reste inchangé, ce sont les gourmandises sucrées spécialement préparées pour l’occasion. On y retrouve bien sûr les classiques beignets, mais aussi des gaufres et même parfois des crêpes ou des churros. D’ailleurs, retrouvez toutes nos idées gourmandes à préparer sur notre page dédiée. Selon la tradition, Mardi Gras permettait autrefois d’utiliser les réserves en beurre, huile et œufs, afin de ne pas les gaspiller pendant la période de jeûne du Carême qui débute dès le lendemain. Si cette dimension anti-gaspi a aujourd’hui disparu, les bugnes et ses déclinaisons, sont, quant à elles, (heureusement) toujours là pour nous régaler. Voici d’ailleurs la recette de bugnes pour Mardi Gras pour ne jamais les rater.

Les ingrédients pour 6 personnes

Pour les beignets : 
250 g de farine de blé (T45)
2 oeufs
80 g de beurre
40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
2 c. à s. de lait
1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
10 g de levure de boulanger fraîche
1 c. à c. de rhum ambré
1...

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