Julie Andrieu vous transporte en Asie et vous dévoile comment réaliser un délicieux porc sauté aux 5 épices
Comment commencer l’année du Dragon en beauté d’après Julie Andrieu ? En se mettant derrière les fourneaux bien sûr ! L’animatrice de l’émission Les Carnets de Julie vous dévoile sa recette de porc sauté aux 5 épices. Un délice !
Le 10 février dernier, la communauté chinoise célébrait le Nouvel An sous le signe du dragon. À cette occasion, Julie Andrieu a fait honneur à cette fête traditionnelle en dévoilant une recette emblématique de la gastronomie asiatique : le porc sauté aux 5 épices. Directement inspiré du savoir-faire des restaurateurs bordelais, les frères Shan, l’experte culinaire a partagé toutes les étapes pour reproduire ce délicieux mets dans une nouvelle publication Instagram. Une préparation”savoureuse et rapide [...] à tester d’urgence”, commente-t-elle sur les réseaux sociaux. Alors, prêt à vous laisser, vous aussi, tenter par cette expérience gustative ?
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Une publication partagée par Julie Andrieu, Profil Officiel (@julieandrieu.officiel)
Les ingrédients
200 g de riz thaï
600 g d’échine de porc
De l’huile d’arachide
de l’ail
De l’oignon
3 cuillères à soupe d’épices 5 parfums composés de cannelle, de coriandre, d’anis, de poivre et de fenouil
1 piment
½ poivron vert
½ poivron rouge
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce d'huître
2 oeufs
1 botte de ciboule
Pour la marinade :
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’alcool de riz (ou...
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