Ce jus de fruit est en train de disparaître des supermarchés. Voici pourquoi
Si le jus d'orange reste, de loin, le jus de fruits préféré des Français, puisqu'il représente près de la moitié des ventes en magasin, il y a un autre jus de fruit qui tend peu à peu à disparaître des rayons des supermarchés. Il s'agit tout simplement du jus de pamplemousse. Ce jus très populaire dans les années 70 et 80 (en raison notamment de sa réputation de jus de fruit minceur) a peu à peu été délaissé au profit des jus multifruits ou autres saveurs de fruits exotiques. Et depuis la pandémie, les ventes ont diminué de moitié.
Boudé par les jeunes et les seniors
Mais pourquoi le jus de pamplemousse, que l'on disait bon pour le coeur, n'a-t-il plus la côte ? Chez les plus jeunes, l'aversion est due à son goût trop acidulé Mais ils ne sont pas les seuls à faire la grimace ! Les seniors et les personnes qui souffrent de maladies chroniques ont délaissé le jus de pamplemousse lorsqu'elles ont appris qu'il perturbait l'action de certains médicaments (comme les statines ou les antihypertenseurs) ou qu'il potentialisait leurs effets secondaires. "De nombreux médicaments sont décomposés à l’aide d’une enzyme présente dans l’intestin grêle. Or le jus de pamplemousse peut bloquer l'action de cette enzyme, de sorte qu'au lieu d'être métabolisé, une plus grande partie du médicament pénètre dans le sang et reste plus longtemps dans l'organisme" soulignent les autorités sanitaires américaines. Mais ils modèrent : "Le jus de pamplemousse (...)
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