Jus de fruits : cette chose importante à savoir pour consommer moins de sucre
Jus de fruits : Comment réduire sa consommation de sucre ?
Diluer pour moins de sucre : attention aux illusions
Ajouter de l'eau à votre jus est une technique couramment utilisée pour diminuer son taux de sucre. Cependant, cette pratique réduit aussi les vitamines présentes. Il est intéressant de noter que certaines marques prétendent offrir des jus avec du sucre en moins, alors qu'en réalité, elles se contentent d'ajouter de l'eau.
Le mythe du "sans sucre ajouté"
L'inscription "sans sucre ajouté" sur les étiquettes peut prêter à confusion. Dans un jus de qualité, 100% fruit, il n'y a normalement pas de sucre ajouté. Cette mention est donc souvent utilisée comme argument marketing, sans réelle distinction de qualité.
Nectar versus jus 100%
Contrairement au jus pur, le nectar est composé de purée de fruit, d'eau et de sucre ajouté, ce qui en fait une option moins favorable pour les consommateurs soucieux de leur consommation de sucre. Comprendre cette différence est essentiel pour faire des choix éclairés.
Jus à base de concentré : une question de coût
Le jus à base de concentré et le 100% jus contiennent pratiquement autant de sucre l’un que l’autre. Le premier est en réalité du jus dont l'eau a été évaporée pour réduire les coûts de transport et ensuite réhydraté à destination.
Diluer pour moins de sucre : attention aux illusions
Ajouter de l'eau à votre jus est une technique couramment utilisée pour diminuer son taux de (...)
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