Ce légume est idéal pour booster son immunité au mois de Janvier
En début d’année, notre immunité est souvent fragilisée par la chute des températures, une petite baisse de tonus ou le manque de lumière. Bonne nouvelle, ce légume bien connu peut nous aider à booster notre système immunitaire. Découvrez lequel...
On le sait tous, les fruits et les légumes sont indispensables pour rester en bonne santé. En plus d’être savoureux, ils sont bourrés de bienfaits nutritionnels et nous aident à renforcer notre système immunitaire. Parmi les végétaux plébiscités par les nutritionnistes figurent les choux, et notamment le chou rouge. On vous explique pourquoi !
Le chou rouge, un trésor de bienfaits
Comme l’explique la nutritionniste Chantal Van der Brempt, le chou rouge est parfait pour booster notre immunité et mériterait d’être mis plus souvent au menu. En effet, il renferme de nombreux atouts, à commencer par sa richesse en vitamine C. On a parfois tendance à l’oublier, mais il n’y a pas que les oranges ou les kiwis qui contiennent cette précieuse vitamine ! Celle-ci possède un fort pouvoir antioxydant (elle lutte conte les radicaux libres et le vieillissement prématuré des cellules), et favorise la production de globules blancs, garants d’une bonne immunité. En consommant du chou rouge, on aide ainsi à réduire le risque d’infection. Autre atout, le chou rouge contient des glucosinolates, des composés soufrés qui leur donnent cette odeur bien spécifique lorsqu’on les cuit et qui sont dotés de propriétés anti-inflammatoires et d’...
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