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Voici le légume qu'il vaut mieux manger surgelé, estime un gastro-entérologue

Via son compte TikTok, le gastro-entérologue William Berrebi, rappelle les bienfaits des petits pois surgelés. Il explique qu’ils ont 4 avantages particuliers et qu’il faut privilégier les petits pois surgelés à ceux en conserve. En effet, la congélation permet une meilleure conservation des minéraux et des vitamines. Outre les minéraux et les vitamines, les petits pois ont d’autres bienfaits, découvrez-les ! https://www.tiktok.com/@drwilliamberrebi/video/7300907537241623841

Ils sont riches en fibres prébiotiques

Les petits pois surgelés sont riches en fibres prébiotiques. Elles permettent de préserver les bonnes bactéries de votre flore intestinale et protègent ainsi contre les infections. Ces fibres vont favoriser le transit intestinal et permettent également une bonne satiété. De plus, elles vont jouer un rôle sur le cholestérol : les fibres permettent de baisser le mauvais cholestérol.

Peu caloriques

Pour les personnes qui ont besoin de perdre du poids en réduisant les calories, les petits pois sont intéressants. En effet, le docteur explique que pour 100 g, il y a seulement 71 calories, ce qui est plutôt faible. Par ailleurs, l’un des autres avantages est que l’indice glycémique est bas. Cela est utile pour les personnes diabétiques ou les personnes qui souhaitent éviter les coups de mou dans la journée. En effet, la diffusion du sucre dans l’organisme se fait lentement et cela limite le risque de pic d’insuline.

Riches en protéines

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