Ces légumes mal aimés pourraient réduire la tension artérielle, selon des chercheurs
On le sait bien, une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour un corps en bonne santé. Le fait de manger des fruits et des légumes offre de nombreux bénéfices santé, notamment cardiovasculaires. Mais lesquels privilégier pour réduire considérablement notre tension artérielle ? Dans une étude publiée en septembre dans BMC Medecine (source 1), des chercheurs ont démontré que les crucifères réduiraient considérablement la tension artérielle chez les adultes.
Les crucifères : des légumes mal aimés
Chou, brocoli, cresson, navet, roquette... Ces légumes, dits « crucifères » ne font pas toujours l'unanimité. Pourtant, ces légumes, souvent mal-aimés, sont riches en antioxydants (vitamines, minéraux, pigments et molécules organiques) permettant de réduire le vieillissement de l'organisme.
Les crucifères possèdent également un faible apport calorique. Autrement dit, ils permettent de garder la ligne. Sans oublier qu'ils sont remplis de fibres alimentaires, qui assurent un bon fonctionnement de l'organisme.
Une étude qui rappelle l'importance de leur consommation
Les participants de l'étude étaient âgés de 56 à 72 ans et avaient un IMC, indice de masse corporelle, compris entre 21,2 et 35,1 kg/m2. À noter qu'un IMC dit « normal » est compris entre 18,5 et 25 kg/m2. Ils ont « suivi deux interventions diététiques de 2 semaines séparées...
