Voici les légumes qu'il suffit de planter une seule fois pour des années de récolte
Les légumes et autres plantations au jardin demandent certains efforts. Il faut préparer le sol, anticiper les plants, enrichir le sol parfois, arroser, protéger, désherber, etc. Ce cycle est la garantie d’une meilleure production. De belles récoltes saluent le travail fourni. Mais, l’année d’après, il faut tout recommencer. C’est en tout cas vrai pour beaucoup de légumes classiques. Certains, en revanche, se montrent plus durables.
Le cycle du jardin
Cultiver des légumes au jardin, c’est apprendre à comprendre les rythmes de la nature. Bien entendu, beaucoup de facteurs ont été mis sous contrôle pour optimiser les résultats. Les graines en sont les premiers exemples. Cela conduit d’ailleurs à une logique commerciale qui fait que l’on doit souvent acheter tous les ans de quoi planter, au lieu de pouvoir profiter des produits de nos efforts.
Dans tous les cas, beaucoup de légumes que nous consommons régulièrement sont des plantes dites annuelles. Le pied qui produit n’a pour autre but que de produire des graines qui devraient, à leur tour, poursuivre le cycle de la vie. Pour récolter chaque année, il faut alors replanter. Mais, certains légumes et autres végétaux jouent la carte de la pérennité et peuvent survivre à l’hiver, encore et encore.
