Voici l’astuce de cette diététicienne pour alléger un peu sa tartiflette sans faire de compromis sur le goût
L’hiver n’est pas encore terminé. Vous pouvez donc encore vous régaler avec une délicieuse tartiflette. Mais pour manger sans culpabiliser, cette diététicienne a dévoilé sa version allégée de ce plat traditionnel.
Quand les températures diminuent, nos plats se font plus gourmands pour nous réconforter. La tartiflette, avec ses pommes de terre, son fromage fondant et son bacon, est un classique de l’hiver. Mais pour alléger un peu la recette sans sacrifier le goût, la diététicienne Claire Trommenschlager, alias @claire.happydiet sur les réseaux sociaux, suggère quelques astuces simples. Cette dernière choisit du reblochon comme la recette traditionnelle. Toutefois, l’experte en nutrition coupe le fromage en fines tranches pour éviter d’exploser votre compteur calorique quotidien. Elle rajoute également de la verdure à la préparation en incorporant des brocolis, en plus des pommes de terre. Voici comment faire.
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Les ingrédients pour 4 personnes
4 à 6 pommes de terre selon leur taille
1 brocoli
2 oignons
200 g d'allumettes de bacon (tofu fumé coupé en allumettes version végé)
250 g de reblochon ou équivalent
La marche à suivre pour réussir cette recette de tartiflette allégée
Pelez et découpez les pommes de terre en petits cubes.
Coupez l’oignon en fines lamelles. Faites chauffer l’oignon avec le bacon et les pommes de terre...
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