L’astuce géniale pour égoutter ses pâtes sans se brûler… ni en mettre à côté !
Les pâtes se déclinent dans de nombreuses recettes. Le gratin de pâtes, les lasagnes, les pâtes bolognaise ou encore les pâtes carbonara… Les pâtes s’associent à de nombreux ingrédients, dans des plats toujours plus gourmands. Mais avant de pouvoir en prendre quelques bouchées, il faut les cuire. Si tout le monde sait comment cuire des pâtes, quelques astuces en tout genre et bien pratiques existent, comme finir la cuisson sur feu éteint pour faire des économies d’énergie (pratique en cette période d’inflation) ou bien celle pour cuire plus rapidement ses pâtes avec d’autres ingrédients. Mais si vous êtes devenu un pro de la cuisson des pâtes, vous n’êtes peut-être pas très calé pour égoutter vos pâtes à la perfection. En réalité, nous sommes nombreux à utiliser la même technique pour retirer l’eau de cuisson des pâtes. Mais cette dernière n’est pas la meilleure solution. On vous dévoile une astuce géniale, qui va changer votre vie (ou en tout cas votre façon de cuisiner des pâtes) !
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On a pour habitude d’égoutter nos pâtes en transvasant la casserole pleine d’eau dans une passoire. Mais ce geste, que l’on répète systématiquement, n’est pas forcément le meilleur. Pâtes qui tombent à côté de la passoire, eau bouillante qui coule sur nos mains et nous brûle par incident ou bien pâtes qui restent collées au fond de la passoire, etc. les problèmes sont nombreux. Heureusement, une astuce simple et efficace (...)
