Voici l’astuce de Julie Andrieu pour une pizza légère et originale, sa recette est « la meilleure du monde »
C’est (presque) l’automne. Et avec les premiers frimas naît l’envie de plats généreux et réconfortants. Parmi eux, la pizza arrive en bonne place. Mais comment faire pour la rendre plus légère, sans pour autant sacrifier sa saveur ? Julie Andrieu a comme toujours l’astuce qu’il nous faut. Et c’est sur son compte Instagram qu’elle en a dévoilé les contours : elle l’enrichit simplement d’un maximum de légumes. « J’ai planté des courgettes au printemps dans mon tout nouveau potager et elles poussent si vite et bien que je vais bientôt pouvoir rédiger un livre sur les 10 000 et une façons de cuisiner la courgette », explique-t-elle non sans humour en introduction de sa publication. Pour ne rien gâcher, l’animatrice des Carnets de Julie (France 3) a donc décidé de les utiliser dans une pizza qu’elle souhaitait concocter pour ses enfants. Et selon Julie Andrieu, pas de doute, sa pizza était « la meilleure du monde ».
A découvrir également : Julie Andrieu dévoile les secrets de ses généreuses pâtes à la tomate et elles s’inspirent de la recette d’une actrice italienne mythique
Julie Andrieu utilise trois fromages italiens : scamorza, parmesan et burrata
Son ingrédient magique pour donner encore plus de saveurs à son plat ? Le fromage italien, bien sûr. Scamorza, parmesan, burrata… La critique gastronomique intègre trois fromages différents pour révéler tous les arômes de la courgette. Du côté de la...
