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L’incroyable pouvoir des fruits et légumes : la pomme

La pomme, très appréciée pour son goût juteux, se récolte de juillet à novembre, mais se consomme toute l'année. Pratique à transporter et à manger sur le pouce, ses atouts ne s’arrêtent pas là.

La pomme est le fruit préféré des Français. Composée à 90% d’eau, elle est à la fois rassasiante et désaltérante. Un double intérêt de ce fruit qui facilite aussi la digestion et favorise la satiété, grâce à sa forte teneur en fibres (2,3g/100g avec la peau et 1,4g/100g sans la peau). La pomme est donc l’en-cas par excellence qui apporte de nombreuses vitamines, dont la C, la plus présente dans ce fruit. Avec 3,3g aux 100g, la vitamine C contenue dans la pomme optimise le bon fonctionnement du système immunitaire. Il n’y a pas de doute, ce fruit consommable toute l’année et à n’importe quel moment de la journée fait un sans-faute.

La pomme pour mieux dormir

Peu importe sa variété, la pomme est riche en phosphore. Ce minéral, déjà présent dans notre corps, est réputé pour prévenir les insomnies. Manger des pommes avant d'aller dormir rendrait donc nos nuits meilleures.

Gâtées, les pommes sont encore exploitables

À première vue, une pomme qui commence à se gâter semble bonne à jeter à la poubelle. Pourtant, cette dernière est toujours comestible. Si sa texture en bouche peut être altérée et devenir farineuse, on peut tout à fait consommer son jus en boisson ou pour la confection d’un cidre. Une fois la boisson préparée et pour aller plus loin dans la réutilisation, concoctez des  recettes à base de votre cidre. On peut aussi très bien consommer les pommes gâtées, cuites, dans des crumbles, gâteaux, confitures ou du...

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