L’OMS alerte : cet ingrédient qui remplace le beurre nous met en danger !
Au fil des années, les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la composition des produits qu’ils mangent. Récemment, l’OMS a alerté sur les acides gras trans présents dans de nombreux aliments qui s’avèrent être dangereux pour la santé. On décrypte ce phénomène inquiétant.
Il est important de surveiller son alimentation pour prendre soin de sa santé. En effet, les deux sont liés. D’ailleurs, on vous parlait récemment de l’impact des boissons sucrées sur la santé ou encore du rôle de la pomme de terre sur l’apparition des cancers. Dernièrement, l’OMS vient d’alerter sur un danger qui menace de nombreuses personnes : les acides gras trans. Pour ceux qui ne savent pas, il s’agit d'un type de gras que l’on retrouve dans certains aliments. D’un point de vue technique, les gras trans artificiels sont produits avec le mélange de l'hydrogène ajouté à de l’huile végétale liquide. Le but ? La rendre plus solide. Généralement, les industriels utilisent ces éléments en guise de stabilisateurs ou encore comme conservateurs. Ils rendent, en effet ,les aliments plus fermes avec une bonne qualité de conservation. On retrouve ainsi ces acides gras trans dans la margarine, dans de nombreux aliments transformés comme les pizzas, les quiches, les viennoiseries, les aliments frits, barres chocolatées ou plats cuisinés. Bref, ils sont omniprésents dans notre alimentation et c’est bien là le problème. En effet, la situation est préoccupante puisque ces acides représentent un vrai...
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