L'allergie au melon et réaction alimentaire croisée
Le melon, riche en nutriments, est pour certaines personnes synonyme d'allergènes. L'allergie alimentaire peut arriver à tout âge. Les symptômes de l'allergie au melon se situent majoritairement au niveau de la bouche et du visage. Le diagnostic sera établi de façon ferme par un test cutané ou une prise de sang. Comme toute allergie aux aliments, il existe un risque d'allergie croisée avec d'autres produits. Le traitement le plus efficace est d'éviter la consommation de ce fruit.
Symptômes de l'allergie au melon
Le melon est un incontournable de la saison estivale. Ce fruit vitaminé, de la famille des cucurbitacées, gorgé de soleil, est riche pour votre santé. Sa consommation vous apporte entre autres, des caroténoïdes (vitamine A), de la vitamine E, des protéines, de l'acide ascorbique (vitamine C). La teneur du melon en nutriments diffère selon les variétés. Cependant, comme de nombreux aliments, le melon peut provoquer des réactions allergiques.
Le melon contient plusieurs substances potentiellement allergisantes. Les symptômes de cette réaction allergique se situent majoritairement autour de la zone orale. La personne ressent alors une irritation, des picotements. Un gonflement des lèvres, des muqueuses buccales, de la langue, du visage et de la gorge peut apparaître. Les réactions cutanées de type urticaire sont rares dans l'allergie au melon, ainsi que les réactions anaphylactiques.
Causes des réactions allergiques au melon
Quelle que soit l'allergie (aux protéines de lait de vache, à l'arachide, aux acariens, etc.), le processus est toujours identique. Deux paramètres sont indispensables pour déclencher une manifestation allergique : une prédisposition génétique et un contact avec l'allergène concerné.
Syndromes d'allergies alimentaires
L'allergie alimentaire est rarement isolée. Cela signifie qu'une personne allergique présente souvent une sensibilité, voire une intolérance, à plusieurs...
