Lasagne : toutes nos recettes rapides (et pas du tout healthy) pour une comfort-food de folie
Avec le confinement, nos envies de plat réconfortants n’ont fait que grimper en flèche : pâtes, pizzas, gnocchis… Pour parfaire notre obsession de la nourriture italienne, il ne manquait plus que le plat le plat le plus emblématique du pays : les lasagnes. Au bœuf, aux courgettes, au poulet, aux épinards (et même avec tout ça en même temps), qu’importe la déclinaison, il n’y a jamais de mauvais moment pour préparer des lasagnes !
Lasagne: comment réaliser sa propre sauce marinara?
Le plus important dans les lasagnes, c’est évidemment la sauce tomate! Et quand elle est faite maison, autant dire que c’est le jackpot ! Pour une sauce traditionnelle italienne façon "marinara" il vous faudra:
- 2 cuillères àsouped'huile d'olive
- 1 cuillère àsoupedevinaigre balsamique
- 4 gousses d'ail
- 1 boite detomatesconcassées
- 1 cuillère à café desel
- 1 cuillère àsoupedesucre
- 1 cuillère à café depoivre
- 6 feuilles debasilic
- 1 cuillère àsoupede câpres
Écrasez les gousses d’ail. Dans une casserole faire revenir l'ail dans l'huile d'olive. Lorsqu’il est doré, versez la boîte de tomates concassées. Ajoutez tout le reste des ingrédients et laissermijoterpendant 40-50 minutes à feu doux. Remuez de temps en temps. Vous pouvez conserver cette sauce en conserve hermétiquement ou l’utiliser rapidement dans divers plats (pizza, pâtes, sauce, lasagnes).
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