Laurent Mariotte partage sa recette du poulet rôti du dimanche au citron et romarin
Pour ne pas vous lasser du fameux poulet rôti du dimanche midi, Laurent Mariotte vous dévoile son secret pour pimper cette délicieuse recette.
Passionné de cuisine, Laurent Mariotte ne cesse de régaler les papilles des téléspectateurs dans son émission Petits Plats en Équilibre. Mais pas que. Sur Instagram, l’animateur de télévision partage également ses tips pour réussir de nombreuses recettes emblématiques de la gastronomie française. Aujourd’hui, ce dernier partage sa version favorite du poulet rôti. “Pour changer du poulet rôti du dimanche”, Laurent Mariotte vous propose de revisiter cette recette avec une pointe de citron. “En zeste pour parfumer un beurre”, comme le précise l’expert culinaire. D’ailleurs, le chroniqueur nous avait déjà fait saliver avec une autre version du poulet rôti, mais avec du fromage frais ail et fines herbes. Une nouvelle façon de faire qui promet une véritable explosion de saveurs en bouche. Bon appétit !
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Les ingrédients
1 gros poulet fermier vidé et bridé
2 citrons jaunes bio
60g de beurre 1/2 sel mou
2 branches de romarin
3 gousses d’ail
Du gros sel gris
Du poivre noir en grains
Du poivre du moulin
La marche à suivre pour cette recette de poulet rôti signée Laurent Mariotte
Préchauffez le four à 170°C.
Nettoyez et râpez le zeste des citrons dans un bol.
Incorporez le beurre mou et mélangez.
Taillez...
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