Lavez vos torchons tous les jours pour éviter des intoxications alimentaires

Les torchons sont indispensables dans nos cuisines. Nettoyer des tâches, sécher la vaisselle, s’essuyer les mains...

Mais bien qu’ils soient incontournables à la maison, nous ne les lavons pas assez souvent.

Est-ce que vous vous souvenez de la dernière fois où vous avez lavé les vôtres ? Nous non plus...

Si nous ne faisons pas attention à cette fréquence de lavage, nos torchons pourraient devenir des nids à microbes, pouvant causer des intoxications alimentaires.

Une étude a montré que les torchons sales peuvent abriter des bactéries qui rendent malade et peuvent même causer de graves infections, comme la bactérie E.coli.

C’est parce que les torchons qui ne sont pas lavés sont un endroit idéal pour le développement de dangereux agents infectieux, particulièrement quand les torchons ne sèchent pas, ou qu’ils sont en contact avec de la viande.

Pour cette étude, les chercheurs ont remis 100 torchons aux participants pendant un mois.

Ces personnes pouvaient librement laver leurs torchons, pendant ce mois, et n’avaient aucun protocole particulier à suivre pour garder les torchons propres.

Après l’expérience, les chercheurs ont récupéré les torchons et analysé ce qui se développait dedans. Les résultats n’étaient pas beaux à voir.

Les scientifiques ont découvert qu’environ la moitié des 100 torchons avaient de dangereux microbes, dont le staphylocoque et la bactérie E. coli.

Une autre étude a montré que des bactéries coliformes ont été détectées dans 89 % des torchons testés et la bactérie E. coli dans un cinquième des torchons de cuisine (25,6%).

Pourquoi nos torchons sont-ils si pleins de microbes ?

Roxanna Pelka, spécialiste en nettoyage, pense que si les microbes se propagent rapidement, c’est parce que les torchons sont toujours un peu humides et ils contiennent des restes de nourriture, ou d’autres microbes.

« Une légère humidité est un terrain parfait pour que des bactéries se développent, et elles peuvent se répandre de façon soudaine », dit-elle.

Heureusement, la solution à ces horreurs est assez simple. Lavez régulièrement vos torchons.

Des experts conseillent de laver ses torchons tous les jours, mais pour Roxanna, les laver tous les 2 à 3 jours est suffisant, puisqu’utiliser trop souvent sa machine à laver n’est pas idéal, pour des raisons de budget et d’environnement.

« Mais lavez-les à 60°C », avertit-elle. « C’est le moyen le plus sûr de tuer tous les microbes. »

Roxanna suggère également de mettre du vinaigre, dans le compartiment de l’adoucissant, pour laver ses torchons, parce que le vinaigre agit comme un désinfectant naturel.

Elle précise : « L’odeur disparaît au moment du séchage – ne vous inquiétez pas. »

Pour éviter le phénomène de la contamination croisée, il vaut mieux séparer les torchons du reste des textiles à laver.

Et il y a d’autres règles utiles à suivre, dans la cuisine, si vous voulez être sûr que vos torchons n’ont pas de microbes.

« Ne vous séchez jamais les mains avec un torchon ! » conseille Roxanna. « Cela va transférer encore plus de microbes au torchon. »

Elle suggère d’utiliser plutôt une serviette pour se sécher les mains, et de réserver le torchon au séchage de la vaisselle.

Si nous ne lavons pas bien nos torchons, nous ne faisons pas mieux avec le linge de lit et d’autres textiles à la maison.

Une nouvelle étude suggère que si vous ne lavez pas vos draps au moins une fois par mois (idéalement tous les quinze jours), vous pourriez dormir avec des bactéries pouvant causer plusieurs maladies, telles que la pneumonie, la blennorragie et le Syndrome de Lemierre.

Nous devons également laver nos serviettes plus souvent.

Les serviettes humides dans la salle de bains sont connues pour devenir d’importants terrains de développement de bactéries.

Il est conseillé de laver ses serviettes de bain ou de douche tous les 3 jours et à 60°C.

Marie Claire Dorking