Le jeûne intermittent : une méthode miracle pour perdre ses kilos en trop ?
La dernière chose dont nous avons besoin est un énième livre sur une nouvelle méthode de régime, à moins bien sûr qu'il ne soit absolument hilarant.
Eat Sh*t & Die(T) n'est pas un guide pour maigrir… traditionnel. Le livre écrit par Max Cunningham, professeur de fitness basé au Royaume-Uni, n'est pas non plus idéal pour les petites natures. On y trouve plutôt d'innombrables obscénités et autres grossièretés.
Tous les professionnels de la santé ne sont pas forcément d'accord avec l'auteur même si celui-ci affirme que son approche pour maigrir de manière permanente est scientifiquement prouvée.
Cunningham a perdu 16 kg au cours des trois premiers mois de la méthode « IF », l'acronyme de intermittent fasting (jeûne intermittent).
Il décrit dans son livre une approche flexible en décrivant trois plans.
Le plan « F**k-Sh*t-Up » : mangez pendant 8 heures, jeûnez pendant 16 et répétez chaque jour.
Le plan « Make-Your-F**king-Mind-Up » : mangez « normalement » pendant une journée, mangez seulement 500 à 600 calories le lendemain et alternez.
Le plan « P*ssy » : mangez « normalement » pendant cinq jours puis mangez 500 à 600 calories pendant deux jours ; répétez.
Avec le premier plan, recommandé par M. Cunningham, vous disposez de huit heures par jour pendant lesquelles vous pourrez manger deux repas (comme le déjeuner à midi et le dîner à 19h30).
D'après M. Cunningham, vous ne ressentirez pas autant la faim qu'en suivant un régime « normal ». Voici comment il décrit ce régime dans son livre (à sa manière) :
« Vous pourriez vous dire que vous allez avoir encore plus faim en ne mangeant que deux repas au lieu de 3 mais ça n'est pas le cas », écrit-il. « En fait, c'est l'opposé, pu**** ! Lorsque vous serez habitué à la manière dont votre corps réagit à la nourriture (en jeûnant), vous réaliserez que la faim n'est pas vraiment la faim mais juste l'ennui ! Trop de gens grossissent car ils s'emmer**** et mangent parce qu'ils s'ennuient ! ».
Il explique que le jeûne intermittent est une forme de restriction calorique, qui, sur une base à court terme, est une manière naturelle pour que le corps prolonge son espérance de vie naturelle. De plus, il explique que les individus parviennent à maigrir grâce à ce régime principalement grâce aux changements de comportement associés au régime.
« Inutile d'abandonner les merd** que vous aimez (aliments délicieux) », écrit M. Cunningham. « Inutile de faire des merd** que vous n'aimez pas faire (courir, manger de la salade à tous les repas) et le calcul des calories ? Ces conn**** peuvent dégager aussi ! Non, il suffit de modifier un peu vos heures de repas et de voir vos kilos disparaitre. Bref, c'est tout co* ».
La diététicienne Andrea Falcone de Toronto et fondatrice d'Healthy Eating, Healthy You, considère les régimes de jeûne intermittent comme des lubies. La plupart des études scientifiques qui montrent les bienfaits de cette approche sur la santé ont été réalisées sur des animaux, mais celles effectuées sur les humains sont limitées et basées sur de courtes périodes de temps.
Elle explique que le plan « F**k-Shit-Up » ne prend pas en compte les activités des individus au cours de leur journée et leurs besoins énergétiques. A. Falcone confirme que limiter les calories entraine une perte de poids rapide, mais elle considère le plan « Make-Your-F**king-Mind-Up » comme dangereux.
« Lâchez le régime et vous allez probablement reprendre du poids, comme dans le cas de tous les autres régimes yo-yo », explique-t-elle. « Dans le cas du P*ssy Plan… vous pourriez finir par prendre du poids en pensant que vous pouvez manger ce que vous voulez pendant cinq jours d'affilés.
« En fin de compte, un tel régime peut réellement troubler les processus métaboliques normaux du corps humain. Vous faites croire à votre corps que vous allez recevoir certains nutriments en le privant ensuite de ces nutriments », ajoute A. Falcone, qui remet également en question le fait de faire de l'exercice les jours où les calories sont drastiquement limitées.
Falcone trouvent également que les gens mangent trop et ont tendance à manger des calories de mauvaise qualité « au point où on ne sait même plus comment consommer les aliments dont notre corps a réellement besoin ». Cependant, elle précise que les gens devraient être honnêtes avec eux-mêmes concernant leur régime et mode de vie actuels avant de tenter un nouveau régime.
« La nourriture n'est pas l'ennemi », explique-t-elle. « Nous avons besoin de manger pour vivre. Nous devons simplement reconnaitre comment créer une relation positive saine avec la nourriture… et apprendre à comprendre ce dont notre corps a besoin et quand il en a besoin, et développer des habitudes de mode de vie saines ».
