Le jeûne à l’eau : un nouveau régime dangereux d’après les experts
![Le jeûne à l’eau est un nouveau régime alimentaire dangereux qui a pris de l’ampleur grâce aux réseaux sociaux [Photo : Getty]](https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/BQvu35PqT9Wtm5Por6INfA--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTEyNDI7aD04Mjc-/https://media.zenfs.com/en/homerun/feed_manager_auto_publish_494/7e84f7b9bf0907145f7ac386a844f7b5)
Les experts nous mettent constamment en garde contre les régimes tendance dangereux. Mais, ce nouveau régime minceur inquiète sérieusement les professionnels de la santé.
Le jeûne à l’eau est de plus en plus populaire sur les réseaux sociaux, comme l’illustrent les 20 000 internautes qui utilisent le hashtag #waterfast !
Le régime consiste à ne consommer que de l’eau, du café et du thé. Les adeptes semblent utiliser une appli appelée Vora pour effectuer le suivi de leur jeûne, en prenant soin de publier leurs résultats sur Instagram.
Un homme s’est exprimé à propos de son expérience en confiant au New York Post qu’il avait tenté de suivre ce régime extrême pendant 47 jours.
A post shared by frankweightloss1978 (@frankweightloss2017) on Dec 19, 2017 at 7:19pm PST
Elan Kels se sentait « étonnamment plein d’énergie et concentré » le 5e jour. Mais, le jeûne a fini par avoir un impact négatif sur sa santé le 28e jour, lorsque l’homme n’arrivait même plus à se lever le matin.
Le jeûne est efficace pour perdre du poids, mais une alimentation uniquement constituée de liquides est néfaste pour le corps.
« Il y a beaucoup de choses à redire sur ce régime », a confié la diététicienne Jo Travers à l’Independent. « Pour commencer, il ne fournit quasiment pas de vitamines et de minéraux. La plupart des vitamines sont solubles dans l’eau et ne peuvent pas être stockées, c’est pourquoi il est nécessaire d’en consommer régulièrement tout au long de la journée. Il n’y a pas de protéines non plus, ce qui signifie que le corps va détruire du muscle afin de transformer les acides aminés en hormones et enzymes et ainsi rester en vie ».
« En gros, vous finissez par être affamé, ce qui est particulièrement dangereux pour la santé ».
Les experts considèrent que cette nouvelle tendance est une forme de trouble alimentaire. L’assistante sociale clinique Joanne Labiner a ainsi confié au New York Post : « C’est très mauvais pour les organes. C’est la raison pour laquelle certaines personnes atteintes d’anorexie décèdent d’une crise cardiaque. Leur corps se nourrit de leur cœur ».
Jo Travers ajoute également qu’il est dangereux d’utiliser le terme « purge » pour qualifier ce régime. « Ces termes sont tellement trompeurs car ‘purge’ ou ‘détox’ sont des mots qui ne veulent rien dire du tout. Ils semblent positifs et sains, mais c’est un mythe ».
A post shared by Alexis (@alex_goes_keto) on Dec 13, 2017 at 2:03pm PST
Faites défiler pour voir mon avant/après. J’aurais dû publier ça plus tôt, mais j’étais malade. J’ai mis fin à mon jeûne à l’eau au bout de 12 jours. J’ai perdu encore 11,8 livres (environ 5 kg) depuis ma dernière pesée, ce qui représente un total de 22,6 livres (environ 10 kg) en 12 jours. Je pense que je perdais du poids trop vite. L’avantage, c’est que mes vêtements me vont mieux maintenant, je n’ai plus besoin de me débattre autant pour les enfiler. Tout allait bien jusqu’à ce je chope un vilain rhume. J’avais déjà la bouche sèche, mais je devais quand même respirer par la bouche à cause de mon nez bouché, ce qui a bien sûr empiré les choses. C’est une sensation vraiment horrible. J’ai mauvaise haleine et les dépôts blanchâtres sur ma langue s’épaississent à vue d’œil. J’utilise un racleur de langue qui aide un peu. Le goût dans ma bouche m’empêche de boire plus d’eau, car boire me donne envie de vomir. Ces 5 derniers jours, ma glycémie tournait autour de 100 mg/dl. Mon rhume a tout chamboulé. Je n’ai pas le choix, je dois arrêter le jeûne et reprendre mes médicaments pour le diabète et contre le rhume. J’ai commencé à boire du bouillon d’os pour me réhabituer à manger tranquillement. Je vais définitivement retenter le coup un de ces jours. Jeûner rien qu’à l’eau est assez facile une fois ce lien avec la nourriture rompu.
Elan Kels est parvenu à perdre environ 25 kg en l’espace d’un mois, mais il a repris quasiment la moitié de ses kilos perdus. En effet, le phosphore présent dans le sang se dirige vers les cellules et affaiblit le corps lorsque la nourriture est réintégrée dans un régime alimentaire.
Les variations d’électrolytes peuvent également entraîner un arrêt cardiaque, voire la mort.
Il est essentiel de surveiller sa consommation d’eau. L’expert en hydratation Dr Stanley Goldfarb a ainsi confié au New York Post que boire plus de 4,5 litres par jour « présentait un danger ».
« Le problème avec ces régimes, c’est que certains se disent : ‘Un peu, c’est bien ; beaucoup, ça doit être encore mieux’. Vous pourriez avoir des difficultés à excréter toute l’eau que vous ingérez en adoptant un régime qui consiste à ne consommer que de l’eau, et rien d’autre ».
Le NHS recommande de ne pas perdre plus de 2 livres (un peu moins d’1 kg) par semaine si vous souhaitez mincir. L’organisme déconseille également de suivre les régimes tendance, car il ne s’agit pas d’une solution saine sur le long terme.
Lauren Sharkey
