“Sur ma liste des sauces préférées” : une diététicienne partage sa recette délicieuse recette de carbonara de poireaux !

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Envie de prendre plaisir à manger tout en faisant attention à sa santé ? Une diététicienne nous propose une recette de carbonara étonnante pour accompagner nos pâtes.

Dans le monde culinaire où les saveurs se mêlent avec ingéniosité, les choix de sauces peuvent transformer une expérience gastronomique ordinaire en un festin extraordinaire. Sur son compte Instagram, la diététicienne Nathalie Majcher, plus connue sous le pseudonyme Dr Bonne Bouffe sur les réseaux sociaux, a dévoilé une recette facile et originale qui devrait plaire au plus grand nombre : la carbonara de poireaux. “Une sauce simple à réaliser (et plus équilibrée que la vraie carbonara !) que j’ai découverte en Pologne et qui a officiellement rejoint ma liste des sauces préférées”, a-t-elle lancé. En conjuguant astucieusement plaisir gustatif et souci pour la nutrition, cette recette représente l'essence même de l'équilibre culinaire.

 
 
 

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Les ingrédients pour 2 personnes


3 blancs de poireaux
100 ml de crème fraîche ou de crème soja
Du sel 
Du poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson

La marche à suivre pour réaliser de succulentes carbonara de poireaux


Faites chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle. Puis, déposez le poireau coupé en fines rondelles et lavé. Faites-le revenir un moment en mélangeant...

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