Un médecin le dit clairement : c'est à cette heure-là que nous devons dîner pour que cela n'affecte pas notre santé
L’heure idéale pour dîner existe-t-elle vraiment ? Telle est la question. En réalité, ce n’est pas tant l’horaire qui est important, mais le fait de tenir compte de l’heure du coucher.
Au moins trois heures avant le coucher
Interrogé pour GQ, le directeur du Longevity Institute de l’Université de Californie du sud, Valter Longo, conseille de terminer son dîner au moins 3 heures avant le coucher. Par exemple, si vous allez vous coucher à minuit, il est recommandé de terminer son dîner à 21h. En effet, manger à un horaire trop proche du coucher peut perturber les rythmes circadiens. « Si vous retardez de plus en plus votre dîner, votre organisme reçoit le message que vous devez continuer à être actif », explique Valter Longo. Ce qui peut impacter votre sommeil de manière négative, au même titre que l’exposition aux écrans ou à une lumière trop vive avant d’aller au lit.
Laisser douze heures entre le dîner et le premier repas du lendemain
Adam Collins, professeur associé de nutrition à l’Université de Surrey, ajoute une notion supplémentaire et vante les mérites du “jeûne à durée limitée” qui consiste à laisser un laps de temps de 12h entre le dîner et le premier repas du lendemain. « Vous permettez à votre corps d’entrer dans une phase plus catabolique, où vous passez à l’oxydation des graisses. Vous entraînez le corps à faire ce pour quoi il est conçu : brûler des glucides lorsque vous mangez des glucides, (...)
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