Un médecin explique exactement quels petits-déjeuners vous devriez prendre
Un petit-déjeuner sain et savoureux, avec des aliments bien choisis, peut contribuer à passer une bonne journée. C’est ce que suggère pour Teesside Live le Dr Sophia Komninou de l’université de Swansea au Royaume-Uni, qui collabore également avec la chaîne hôtelière Best Western Hotel pour la conception des petits-déjeuners. La spécialiste explique que le rôle de ce repas n’est pas uniquement de rassasier, mais de fournir une énergie constante tout au long de la journée et de maintenir une humeur équilibrée. Voici quelques-unes de ses idées dans lesquelles piocher, en fonction des besoins de la journée.
Des oeufs en omelette ou brouillés
« Une omelette ou des œufs brouillés avec des légumes et du fromage sur du pain grillé complet, accompagnés de fruits frais et de yaourt, constituent un choix parfait pour suivre le rythme des enfants. Les œufs et le fromage fournissent des protéines de qualité pour maintenir des niveaux d'énergie stables, tandis que le pain grillé complet offre des glucides à libération lente », explique le Dr Komninou. « Les fruits frais apportent des sucres naturels pour l'hydratation et des vitamines pour favoriser le bien-être général », ajoute-t-elle.
Le porridge
« Un porridge à base de lait végétal ou de lait de vache garni de banane et d'une poignée de noix est idéal pour calmer votre estomac. Le porridge fournit des glucides à libération lente pour vous permettre de rester concentré jusqu'au (...)
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