On croyait cette maladie complètement disparue mais de plus en plus d'enfants l'attrapent
Pendant des siècles, le scorbut fut surnommé la « maladie des marins ». En mer pendant des mois, les hommes n’avaient pas accès à des produits frais, ce qui entraînait chez eux des carences en tous genres, notamment en vitamine C. Or, le scorbut est dû à une carence de vitamine C. Si on croyait cette affliction disparue depuis bien longtemps, de plus en plus de cas font surface aux quatre coins du globe. En 2018, des médecins américains s’inquiétaient de son retour aux Etats-Unis. En octobre dernier, les médecins australiens rapportaient le cas d'un patient atteint de scorbut dans le BMJ Case Reports. Dans une toute nouvelle étude de l'Inserm qui vient d'être publiée dans The Lancet, on apprend que la France n'est pas épargnée et que de plus en plus d'enfants sont touchés par cette maladie que l'on croyait disparue. A tort puisque 888 cas de scorbut ont été recensés chez les enfants en France entre 2015 et 2023.
Le scorbut peut se développer en 1 à 3 mois
Étant donné que notre organisme ne peut pas synthétiser la vitamine C de manière endogène, un apport alimentaire suffisant est nécessaire pour ne pas souffrir de carence. Les principales sources alimentaires de vitamine C sont les agrumes, les pommes de terre, les épinards, les fraises, le chou-fleur et le brocoli. Pour les nourrissons, le lait maternel fournit généralement suffisamment de vitamine C, à condition qu’il ne soit pas chauffé ou pasteurisé. "Lorsque l’apport en vitamine (...)
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