Manger cet aliment gras une fois par semaine peut réduire le risque de polyarthrite rhumatoïde
Des chercheurs se sont intéressés aux liens qui existent entre notre alimentation et le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde. Ils sont repartis de 30 études précédemment réalisées qui incluaient 10 000 personnes atteintes de cette maladie, sur un temps long : entre l’an 2000 et 2024. Leurs résultats sont parus dans la revue Nutrients. Comme le rappelle l’Inserm, la polyarthrite rhumatoïde est « une maladie auto-immune qui touche entre 0,5 et 1 % de la population adulte, avec une incidence constante à travers le monde. Si la maladie peut survenir à tout âge, elle apparaît généralement entre 30 et 50 ans, avec un pic autour de 45 ans. Elle est deux à trois fois plus fréquente chez les femmes que chez les hommes, une différence probablement en partie due à un effet des œstrogènes sur la fonction immunitaire. »
L’alcool aurait un rôle protecteur (dans une certaine mesure)
Trente-deux groupes alimentaires ont été étudiés par cette grande enquête. Sans grande surprise, les chercheurs ont établi que certains aliments (dont on sait déjà qu’ils sont bénéfiques pour la santé) aideraient à limiter le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde. Il s’agit des poissons gras et des aliments riches en vitamine D. Mais aussi des céréales ou encore des fruits, particulièrement au petit déjeuner. Un élément de notre alimentation aurait à l’inverse tendance à accentuer le risque : le thé. Une tasse par jour augmenterait (...)
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