Comment manger une grenade ?
On l'aime pour son goût à la sucré et acidulé, dans une salade, un fromage blanc ou un dessert. Véritable mine de bienfaits, la grenade est un fruit exotique qui apporte du soleil et de la vitalité dans nos assiettes. Mais pour la déguster, encore faut-il bien savoir la choisir, la couper et la déguster. On fait le point.
Pour profiter pleinement de la saveur rafraîchissante de la grenade, vous pouvez bien entendu la couper en quartiers et la croquer à pleines dents. Toutefois, cette option est quelque peu salissante ! Pour éviter que les grains ne vous sautent au visage, il existe une technique de découpage bien précise. Sa peau étant particulièrement robuste, il est nécessaire de prévoir un couteau bien aiguisé. Vous pouvez également utiliser un couteau à pamplemousse si vous en possédez un. Pour la couper, il suffit de réaliser un carré autour du trognon à l'aide de votre couteau puis d'ôter le capuchon. Suivez ensuite les lignes naturelles du fruit pour le couper. La preuve en images.
L’alternative, c’est de préparer un jus de grenade. Pour cela, il suffit de couper le fruit en deux et d’utiliser un presse-agrume traditionnel. Veillez simplement à conserver la main légère afin de ne pas entamer la membrane, dont l’amertume gâcherait le goût du jus. Puis, terminez en filtrant le jus à l’aide de votre tamis. Comptez deux à trois fruits pour préparer 25 centilitres de jus. Prisé pour ses qualités nutritives, le jus de grenade est généralement conseillé pour une cure détox. Il (...)
