Manger moins pour perdre du poids, bonne ou mauvaise idée ?
Pour perdre du poids, faire du sport ne suffit pas. En parallèle, il est indispensable d’adapter son alimentation. Mais contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’est pas obligatoire de se mettre en déficit calorique, c’est-à-dire d’absorber moins de calories qu’on n’en absorbe.
Pour bien comprendre le processus de perte de poids, il faut savoir que le corps brûle des calories constamment pour assurer ses fonctions vitales (respiration, digestion, régulation de la température corporelle, circulation sanguine, etc). Pour y parvenir, il a besoin de calories qu’on lui apporte par le biais de l’alimentation. Si on lui donne moins que ce dont il a besoin, il va puiser dans ses réserves de graisses corporelles. La perte de poids est alors enclenchée. En revanche, il est primordial de ne pas diminuer son apport calorique en-dessous de son métabolisme de base, qui correspond au nombre de calories dont le corps a besoin pour assurer ses fonctions de base. Les dépenses caloriques d’un individu varient selon sa taille, son poids, son âge, son sexe et son niveau d’activité physique.
À la question "faut-il manger moins pour perdre du poids ?", Véronique Liesse, diététicienne-nutritionniste, auteure de ma bible pour perdre du poids (Éditions Leduc), n’est pas aussi catégorique. "Il ne faut pas nécessairement manger moins, mais surtout manger mieux. À calories égales, avec une répartition similaire entre les différents macronutriments (protéines, glucides et lipides), il a été démontré (...)
