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Mardi gras : on vous partage la recette des beignets fourrés pour 4 personnes !

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Envie de beignets pour fêter Mardi gras à quatre ? On vous dévoile la recette des beignets fourrés avec les doses pour quatre personnes, et des conseils pour les réussir !

Un goûter à base de beignets fourrés c’est ce qu’il y a de mieux pour fêter le Mardi gras : la journée où, à table, tout est permis ! Vous êtes quatre, et vous avez besoin d’une recette qui va vous permettre de préparer une quantité suffisante de beignets pour vous régaler, mais sans en faire trop.Nous vous avons concocté la recette de beignets parfaite pour 4 personnes, avec pleins de conseils pour les réussir. Et si vous cherchez d’autres idées, retrouvez toutes nos recettes pour Mardi Gras sur notre page dédiée !

Quels ingrédients pour quatre personnes ?

Pour la pâte à beignets :
200 g de farine de blé blanche T55
30 g de beurre demi-sel mou
20 g de sucre semoule
10 cl de lait demi-écrémé
1 pincée de sel fin
1 oeuf
3 g de levure de boulanger

Pour la friture :
1 litre d’huile d’arachide

Pour la garniture et la finition :  
½ pot de confiture de framboises (ou de confiture d’abricots, ou de pâte à tartiner) 
2 cuillères à soupe de sucre glace

 Avec ces quantités vous obtiendrez environ 8 beignets, deux par personne.

Déroulé de la recette :

La pâte à beignets : 
Cassez l'œuf dans un grand saladier, ajoutez le lait tiède.
Émiettez par dessus la levure de boulanger, mélangez à l’aide d’un fouet.
Ajoutez la farine en une fois, ensuite ajoutez le sel et le sucre. 
Mélangez...

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