Marinade pour le poulet : 5 recettes faciles à congeler pour gagner du temps lors des repas du Ramadan
Le poulet mariné, en brochettes, avec des légumes, du riz ou de la graine de couscous – et même en sandwich - est un plat très prisé des repas de Ramadan. D'autant que pour varier les plaisirs, vous pouvez... varier les marinades ! Et si vous gagniez du temps en les préparant à l'avance ? Il est en effet possible de les conserver au congélateur, ce qui vous permettra de les avoir à disposition à tout moment et de simplement les faire décongeler et les cuire à la poêle ou au four avant de les servir. Sur son compte TikTok aux 207 000 abonnés "Les gourmandises de Loubna", cette dernière partage cinq recettes de marinade gorgées de saveurs à concocter dès maintenant et à mettre de côté pour plus tard.
Toutes les marinades proposées par Loubna vous permettront d'imprégner 500 g de blanc de poulet coupé en morceaux et se préparent tout simplement au mixeur. Il vous suffit d'y mélanger tous vos ingrédients et de les réduire en purée dans laquelle vous plongerez ensuite vos morceaux de viande crus.
- Première recette : la marinade marocaine à base d'ail et de citron confit. Pour la réaliser, mixez deux gousses d'ail, un demi oignon, un quart de citron confit, de la coriandre, deux cuillères à soupe de yaourt grec, de l'huile d'olive, du poivre, du gingembre en poudre, du curcuma et du safran. Inutile d'ajouter du sel car le citron confit est un aliment déjà salé.
- Deuxième recette : le classique Chawarma. Mixez deux gousses d'ail, une cuillère à café de concentré de tomate, deux (...)
