Voici la marque de nuggets à privilégier selon cette nutritionniste !
Les nuggets de poulet font partie des petits plaisirs coupables des enfants mais aussi des adultes. Claire Trommenschlager, nutritionniste, nous dévoile la référence du commerce à privilégier.
Quand on est pressé ou qu’on n’a pas envie de cuisiner, dégainer l’option des nuggets tout près du commerce est très tentant. Même s’ils sont délicieusement régressifs, ils sont généralement ultra-transformés et peu intéressants nutritionnellement. Claire HappyDiet alias Claire Trommenschlager, nutritionniste, nous explique pourquoi il faut éviter ce type de produit et quelle référence privilégier si on veut quand même s’accorder ce petit plaisir.
Un repas généralement déséquilibré
Il y a davantage de matières grasses et de glucides que de protéines dans ce type de produits panés. Autre problème récurrent quand on mange des nuggets ou du poisson pané, c’est qu’on a tendance à les associer avec des accompagnements inadaptés à une assiette équilibrée. On aime bien les déguster avec des pâtes ou des frites, donc d’autres féculents alors qu’il y a déjà de la panure. Il manque donc une portion de légumes.
Des produits généralement ultra-transformés
Il s’agit souvent d’une viande reconstituée et pas de 100% de filet de poulet. Le pourcentage de viande ne représente même pas la moitié du produit, d’où l’apport si faible en protéines. L’eau peut même arriver en deuxième ingrédient en termes de quantité. Pour rendre ce type de produit appétant, il faut donc leur donner...
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