Marre de la bûche pâtissière à Noël ? Voici la recette super simple et waouh de Christophe Michalak
Dans certaines familles, les Noël se suivent et se ressemblent. En entrée, chaque 25 décembre, on retrouve une délicate tranche de foie gras et son pain toasté. Pour le plat de résistance, c’est évidemment un chapon farci et pour le dessert, la question ne se pose même plus, ce sera bûche pâtissière. Si ces mets ont ravi nos papilles pendant de longues années, il peut arriver qu’à un certain moment, on éprouve une sorte de lassitude. Bien entendu, la bûche pâtissière de notre grand-mère aura toujours une place particulière dans notre cœur, mais faire une petite entorse à la tradition, ne ferait pas de mal et votre palais vous remerciera !
Pour cette édition 2024, explorez de nouveaux horizons culinaires en optant pour d’autres douceurs pour clore votre menu festif en beauté. Si vous vous sentez démuni face à un tel changement, n’ayez crainte, Christophe Michalak a une délicieuse idée à vous soumettre. Dans une récente interview, le chef pâtissier nous a partagé sa recette parfaite pour innover tout en ne froissant pas les amateurs de traditions. Vous allez voir, toute la tablée aura le sourire aux lèvres dès la première bouchée.
Après un apéro digne d’un banquet, une entrée succulente et une volaille copieuse et sa farandole d’accompagnements, l’appétit se fait bien souvent désiré en fin de repas de Noël. Même après une longue pause pendant laquelle on en a profité pour déballer les précieux présents qu’a apportés le généreux Père Noël, on peine à se remettre à table pour déguster (...)
