Le plus mauvais pain pour la santé viendrait de cette chaîne de boulangerie, alerte UFC Que Choisir
Le pain, véritable emblème de la culture française, accompagne nos repas du matin au soir. Pourtant, tous les produits ne se valent pas, et le choix de la boulangerie ne doit pas être pris à la légère. Une récente étude de l’UFC-Que Choisir met en lumière des disparités notables entre différentes enseignes et alerte sur la composition de certains pains, parfois aussi salés que des chips. L’étude de l’UFC-Que Choisir a analysé les pains de quatre grandes enseignes : Marie-Blachère, Paul, La Mie Câline et Boulangerie Louise. Les experts ont mesuré la quantité de sel et de fibres, et analysé la qualité des ingrédients, dans les baguettes blanches, pains complets et pains de campagne. « Les pains complets arrivent en tête de notre classement, les baguettes sont à la traîne, et des différences notables de qualité sont observées entre les enseignes », révèle l’association de consommateurs.
Marie-Blachère en tête, Boulangerie Louise mauvaise élève
Parmi les enseignes étudiées, Marie-Blachère se distingue avec une note moyenne de 13,3/20. Son pain complet, en particulier, obtient un excellent score de 16/20 et affiche un Nutri-Score A, garantissant une richesse en fibres et un bon équilibre nutritionnel. Paul et La Mie Câline arrivent en deuxième position, avec des performances honorables. Paul se démarque notamment grâce à son pain de campagne, noté 14/20. En revanche, Boulangerie Louise obtient les plus mauvais résultats. Sa (...)
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