Quel est le meilleur moment de la journée pour manger du fromage ? Un médecin répond !
Savez-vous à quel moment déguster votre fromage pour profiter de tous ses bienfaits ? Un médecin répond à la question. Voici quand manger votre fromage.
Dans la gastronomie française, le fromage occupe une place très importante. C’est l’un des produits phare qui représente sans doute le mieux notre pays. À la fin du repas, après le plat, on a souvent le choix entre le fromage ou le dessert. Parfois, certains apprécient même de prendre les deux. Le fromage permet de faire une petite pause dans le repas avant de terminer sur un café par exemple. Pourtant, Alain Delabos, docteur nutritionniste, a dévoilé dans les colonnes du journal Le Parisien, le meilleur moment pour manger du fromage et ce ne serait pas vraiment le midi ou le soir, aussi surprenant que cela puisse paraître. On vous explique tout. Si vous adorez le matin prendre des tartines de pâtes à tartiner, de miel ou de confiture, sachez que ce n’est pas ce qui serait le meilleur pour la santé. En effet, pour bien commencer la journée, l’idéal sur votre morceau de pain serait… Le fromage. Mais pourquoi ? Le médecin explique à nos confrères que “les enzymes qui digèrent les lipides et les protéines de cet aliment – les lipases et les protéases – sont produites en grand nombre au réveil”. Pour faire simple, comme notre organisme produit plus de lipases et de protéases qui impactent la digestion du fromage, consommer le matin cela nous assure une meilleure assimilation de ces nutriments.
Quelle portion de fromage...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Peut-on quand même manger du fromage avec du cholestérol ou une intolérance au lactose ? Ce médecin répond
Quel est le petit-déjeuner idéal pour être en forme ? Un médecin répond
A quel moment de la journée il vaut mieux manger les féculents ?
